近日，河源国家高新区召开2023年春季校园食品安全监管工作会议，通报专项检查情况并安排部署下一阶段工作。河源国家高新区党工委委员、管委会副主任刘晓咏出席会议并讲话，辖区14所学校的食品安全总监、食品安全管理员参加会议。

　　会议对2022年校园食品安全监管工作进行全面总结，深入剖析工作中存在的问题和不足，对部分学校在食品安全方面存在的问题进行通报，对2023年食品安全监管工作提出更新更高要求。

　　会议要求，市市场监督管理局高新区分局、各学校、包保干部要按照食品安全工作的总体要求，采取有效措施，深入推进学校食品安全监管工作高质量发展。

　　一要严格落实食品安全监管责任制。市市场监督管理局高新区分局要健全食品安全协调机制，完善食品安全监管各项工作制度，为深入开展食品安全工作提供有力的制度保障。包保干部要切实履行下沉包保职责，挂图作战、照单履职，以高度的责任感和使命感完成各项督导督查工作任务，确保“两个责任”落地见效。

　　二要持续加大食品安全监管工作力度。市市场监督管理局高新区分局要加强与各部门沟通协调，加大联合执法力度，按“环节监管、分兵把守”原则，做到责任明确、措施具体、监管到位。要加大暗访抽查力度，特别是要加强食品从采购、储藏、加工到餐桌的全过程监管。学校要全面做好餐具清洗消毒，强化从业人员的健康管理和技能培训，充分发挥“明厨亮灶+互联网”智慧监管作用，抓牢抓实“两个责任”机制落实到位，完善应急预案，不断提升校园食堂、供餐企业规范化管理水平。

　　三要严防严控食品安全风险。市市场监督管理局高新区分局要有针对性地开展食品安全监督检查行动，对重点学校、重点环节、重点品种进行集中整治，组织开展好联合执法检查，严厉打击制售假劣、生产有毒有害食品等违法违规行为，确保校园饮食安全。各个学校食堂要严格按照《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等规定，严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度，强化食品采购、贮存、加工、配送和餐饮具清洗消毒等各个环节管理，严控食品安全风险。

　　四要加大食品安全政策宣传力度。市市场监督管理局高新区分局和包保干部要指导学校深入开展反对餐饮浪费宣传教育活动，引导学生养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯，践行“光盘行动”，指导学校建立防止食品浪费的监督检查机制。

　　会议强调，要强化组织领导，各学校要把食品安全工作摆上重要的议事日程，作为重中之重的工作来抓，做到校长要亲自过问、亲自部署、亲自督查，学校食品安全总监要靠前抓、具体抓，切实加强对学校食品安全工作的领导，切实解决工作中存在的问题，并采取切实有效措施，防止学校食品安全事故发生；要狠抓责任落实，压实落细“两个责任”，进一步落实健全学校食品安全责任制度，把“日管控、周排查、月调度”工作制度纳入学校的日常工作和部署中，建立学校食堂管理责任追究制度，对工作不力、疏于管理、存在重大食品安全隐患或造成重大食品安全事故的，要追究相关部门领导及有关责任人员的责任，情节严重的要依法追究相应的法律责任；要加强信息报告制度，市市场监督管理局高新区分局和各学校要建立畅通的信息平台，按时报送食品安全监管相关信息，一旦发生食品安全事件，要科学、迅速采取相应措施，在第一时间报告有关情况。